世田谷烏山の自家焙煎コーヒー豆販売 Cafoo (カフー) |
-- Cafoo 店舗案内-- 住所:世田谷区上祖師谷 1-10-15 TEL:FAX 03-3300-1159 OPEN: 10:00〜19:00 土・日・祝日は18:00まで 定休日: 毎週火曜 第1・3水曜 |
今やコーヒー先進国となったアメリカを中心に、希少なスペシャリティコーヒーの市場は激烈な競争にさらされています。 リーディング・コーヒー・ファミリー(以下LCF)は、コーヒーの栽培から精製にいたるプロセスを生産農園とパートナーシップを築くことによって見極め、キャラクターの明確な最高品質のコーヒー豆を追求するためのフォーラムです。 そのために、日本で一般に流通しているスペシャリティコーヒーとは一線を画し、生産国の中でも厳選された農園と、長期販売契約・日本における独占販売契約を結び、LCF専用に栽培精製された豆や、各国のボードオークション、アメリカスペシャリティコーヒー協会(SCAA)などのオークションで落札した豆を中心に、独自のルートで生豆を確保しています。 現在日本全国で約50店舗が加盟しています。 CafooはLCFの加盟店です。 |