世田谷烏山の自家焙煎コーヒー豆販売 Cafoo (カフー)

-- Cafoo 店舗案内--

住所:世田谷区上祖師谷
       1-10-15
TEL:FAX
        03-3300-1159
OPEN: 10:00〜19:00
  土・日・祝日は18:00まで
定休日: 毎週火曜
                 第1・3水曜
 
おいしいコーヒーの淹れ方
カフーのコーヒー豆
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誰もが手軽に最高のコーヒーを味わえるひとときを創るお手伝い
今やコーヒーは世代を問わず、シチュエーションを問わず、多くの人々に愛される飲み物として定着しています。その魅力の1つは、なんといってもトップクオリティの豆があれば、誰もが手軽にご家庭で最高のテイストを楽しむことができる点ではないでしょうか
世界のトップオブトップの品質
コーヒーの味は8割が生豆の質で決まると言われています。Cafooで取り扱っているコーヒー豆は、「スペシャリティコーヒー」と呼ばれるトップグレードのもの。その中でも、Cup of Excellenceを始めとしたコンテストの入賞豆など、各国の産地で最高レベルの品質を維持できる農園だけをセレクトし、直接契約・オークションで入手した、国内の一般マーケットではほとんど流通していないものを取り揃えています
リーディング・コーヒー・ファミリー
カフーは、リーディング・コーヒー・ファミリーのメンバーです。
今やコーヒー先進国となったアメリカを中心に、希少なスペシャリティコーヒーの市場は激烈な競争にさらされています。
リーディング・コーヒー・ファミリー(以下LCF)は、コーヒーの栽培から精製にいたるプロセスを生産農園とパートナーシップを築くことによって見極め、キャラクターの明確な最高品質のコーヒー豆を追求するためのフォーラムです。

そのために、日本で一般に流通しているスペシャリティコーヒーとは一線を画し、生産国の中でも厳選された農園と、長期販売契約・日本における独占販売契約を結び、LCF専用に栽培精製された豆や、各国のボードオークション、アメリカスペシャリティコーヒー協会(SCAA)などのオークションで落札した豆を中心に、独自のルートで生豆を確保しています。
現在日本全国で約50店舗が加盟しています。
CafooはLCFの加盟店です。